Cara Membuat MOL Batang Pisang

Oleh : Nadhifa Husna

Alat :

ember/drum plastik, selang ukuran kecil 1 meter, botol bekas air kemasan (600ml), pisau/sabit.
 

Bahan :

·           5 kg batang pisang,

·           1 kg gula merah

·           10 liter air beras /leri.

Cara membuat :

·           Batang pisang dipotong-potong lalu ditumbuk

·           Campurkan batang pisang dengan larutan gula merah yang sudah diiris-iris dan air beras, aduk sampai rata.

·           Tutup rapat ember dengan penutupnya dan berikan selang plastik yang disambungkan dengan botol kemasan 600 ml yang diisikan air biasa sebanyak 500 ml.

·           Fermentasi selama 14-21 hari

·           Kemudian disaring dan MOL batang pisang siap digunakan.

   

Sumber gambar : Dokumentasi pribadi (2013)

 

    Special thanks to : Ibu Ir. Andang Andiani L., M.Si